کاپ کیک ویفری با پنیر

تهیه این کاپ کیک خیلی آسونه چون قسمت سخت کار تو کارخونه تهیه شده. برای تهیه ۱۶ تا از این کاپ کیک‌ها باید ۱۶ بسته ویفر با هر طعمی که دوست دارید بخرید. بستگی داره دلتون بخواد روی کیک رو با چه مربا یا میوه‌ای تزئین کنید. مثلا اگه برنامه‌تون برای تزئین قراره با مربای آلبالو پیش بره، ویفر آلبالویی گزینه خوبیه. ویفر وانیلی هم معمولا انتخاب درستیه که با مزه هر مربا یا میوه خامی جور درمیاد.

نیم کیلو گرم پنیر خامه‌ای بخرید و ۳ چهارم لیوان شکر توش بریزید و حسابی همش بزنید تا شکرا حل شن و مایه یکدستی داشته باشید. تو همین هیر و ویر هم زدن پنیر فر رو با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. ویفرها رو خرد کنید و تو کاغذ مخصوص کاپ کیک بریزید.

حالا یه قاشق وانیل شکری و دو تا تخم‌مرغ به پنیر اضافه کنید و همچنان همش بزنید تا یک دست و کرمی بشه. مخلوط که آماده شد روی خرده ویفرا بریزیدش. ۱۶ تا کیک نیمه آماده رو بچنید تو فر و ۱۵ دقیقه بعد که طلایی شدن از فر درشون بیارید.

روی کیک رو با کمی خامه و مربا و تیکه‌های آجیل یا میوه تزئین کنید.