تهیه کالباس خانگی مرغ و قارچ

آیا تا بحال کالباس مرغ و قارچ در منزل درست کرده اید؟؟؟

طرز تهیه کالباس خانگی بسیار خوشمزه در منزل را برای شما عزیزان گردآوری نموده ایم، امیدواریم مورد توجه شما دوستان قرار گیرد…

 

مواد لازم برای تهیه کالباس مرغ و قارچ:

سینه مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ ۱عدد
نمک یک قاشق مربا خوری سر پر
پودر هل نصف قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل یک قاشق مربا خوری سر خالی
فلفل قرمز نصف قاشق مربا خوری
ارد ذرت یا سفید یک قاشق غدا خوری
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
سیر ۳حبه
هویج پخته شده و نگینی شده دو عدد کوچیک
قارچ پخته شده و نگینی خرد شده دو عدد
سینه مرغ را با سیر دوبار چرخ کنید بعد تمام مواد خشک را اضافه کرده و کاملا ورز می دهید سپس زرده تخم مرغ و روغن را اضافه کرده دوباره ورز می دهیم بعد هویچ و قارچ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا در همه مواد پخش شود بعد دو تا پاکت فریزر رو با قیچی از یک طرف باز کنید بعد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و ابتدای هر پاکت فریزر بریزید به صورت لوله ای، لول کنید.

بعد از آن یک طرف لول را با نخ ببندید و طرف دیگر هم مواد را با فشار به سمت بسته پاکت هدایت کنید و طرف باز پاکت فریزر را با نخ محکم ببندید.

هر دو پاکت را به همین صورت آماده کرده و به مدت یک ساعت و رب بخار پز کنید.

و بعد از سرد شدن برش داده و آماده سرو می باشد…