Telegram support Whatsapp support

طرز تهیه دونات پنیر

گاهی اوقات براتون پیش اومده که یک مهمونی کوچک دارید و برای پذیرایی از مهمان ها به فکر فرو می روید

این دفعه طرز تهیه یک دونات خوشمزه با پنیر را یاد بگیرید…

تهیه دونات پنیر بسیار خوشمزه برای صبحانه یا مهمونی های کوچک.

donat1

مواد لازم جهت تهیه دونات پنیر

• شیر : 1 فنجان
• مایه خمیر خشک : 15 گرم
• آرد: 2 و نیم فنجان
• شکر : 2 قاشق غذاخوری
• نمک : یک دوم قاشق چایخوری
• جوز هندی : یک دوم قاشق چایخوری
• زرده تخم مرغ : 2 عدد
• کره نرم شده : 2 قاشق غذاخوری
• وانیل : 1 قاشق چایخوری

مواد لازم جهت پر کردن داخل دونات پنیر

• پنیر خامه ای نرم : 1 بسته
• شکر : یک دوم فنجان
• وانیل : یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه دونات پنیر

برای درست کردن دونات پنیر ابتدا شیر را کمی گرم می کنیم (دمای شیر باید ولرم باشد). مخمر را داخل شیر ریخته و هم می زنیم. در یک ظرف دیگر مواد خشک دونات پنیری، شامل آرد، شکر، نمک و جوز هندی را ریخته و مخلوط می کنیم و بعد به مایع شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم. حالا زرده تخم مرغ، کره و وانیل را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا تبدیل به خمیری صاف و یکدست شود. این خمیر را داخل یک ظرف گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت 5 دقیقه قرار داده و صبر می کنیم تا حجم آن دوبرابر شود.

 

در این فاصله شما می توانید مواد پنیری داخل دونات را آماده کنید. برای این کار پنیر خامه ای را داخل مخلوط کن ریخته و می زنیم تا کاملا نرم شود، به تدریج شکر و وانیل را اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه می دهیم. شکر باید به طور کامل داخل پنیر حل شود.

 

وقتی حجم خمیر دونات دوبرابر شد، آن را حدودا به قطر 2 تا 2 و نیم سانت روی یک سطح صاف که آرد پاشی کرده ایم، باز می کنیم. با استفاده از یک قالب دایره ای شکل، دونات ها را به قطر 5 تا 7 سانت قالب می زنیم. دو طرف دونات ها را داخل روغن داغ کاملا سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن دونات ها آنها را روی یک حوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

 

بهتر است پس از گرفتن روغن دونات ها، آنها را روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود. وقتی دونات های پنیر خنک شدند، با استفاده از یک برش کوچک مخلوط پنیر آماده شده را با استفاده از یک قیف داخل دونات قرار داده و روی دونات های پنیری را با پودر قند تزئین کرده و سرو می کنیم.

اشتراک گذاری مطلب
۱ ستاره۲ستاره۳ ستاره۴ ستاره۵ ستاره (2 امتیاز, میانگین: 3٫50 از 5)
Loading...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفت + سه =

2 دیدگاه

  1. سلام بنظرم بایدسایت خوبی باشه من این شیرینی رو درست می کنم وخبرشو توسایت می نویسم امید وارم خوب باشه

محصولات مرتبط در فروشگاه