گیاهانی برای جایگزینی گوشت | جواهری بینا-بروزرسانی:۱۴۰۴-۰۴-۲۳

گیاهانی برای جایگزینی گوشت

چکیده مطلبـــــ :

نخوردن گوشت فواید زیادی برای آدم داره: غذاهای بدون گوشت تقریبا همیشه ارزونتر درمیان، میزان کالری کمتری دارن، بیماریهای کمتری تولید میکنه و با محیط زیست سازگارتر هستن. حتما این رو میدونید که برای به دست آوردن میزان کافی پروتئین، حتما لازم به خوردن فرآورده های گوشتی نیست. کسانی که در فکر حذف گوشت از رژیم غذاییشون هستن، تنها یک نگرانی دارن: اگه پروتئین کافی به بدنم نرسه چی؟

اگه بخوایم دقیق تر بررسی کنیم، “پروتئین کافی” شامل ۲۵ آمینو اسید که پروتئین رو شکل میدهند میشه بعلاوه ۹ تایی که بدن خودش نمیتونه تولید کنه، بنابراین اونها رو باید بخوریم. برای “کافی” بودن، یک پروتئین باید شامل هر ۹ تای این آمینو اسیدها باشه. ما براتون چند تا از معروفترین گیاهانی که منابع مهمی از پروتئین هستند رو جمع آوری کردیم تا با ایده های خودتون و غذاهایی که توی رنگی رنگی یاد میدیم، اونها رو در رژیم غذاییتون به کار ببرید.

 

 ۱_گندم سیاه

گندم سیاه به طرز عجیبی به سلامتی کمک میکنه. میتونید اون رو به شکل آرد استفاده کنید، یا درسته توی صبحونه ها با شیر بخورید.

 

2_شاه دونه

شاه دونه به این ریزه میزه ای شامل هر ۹ تا آمینو اسید بعلاوه روی، آهن و کلسیوم زیاده! در ضمن این دونه ی جادویی منبع امگا ۳ هم هست که میتونه افسردگی رو برطرف کنه.

 

۳_سویا

سویا یکی از معدود لوبیاهایی هست که شامل آمینواسیدهای لازم میشه و به راحتی میتونه جایگزینی برای غذاهای گوشتی باشه.

 

4_برنج و لوبیا

یکی از ارزونترین و راحت ترین وعده های گیاهخواری! خوبیش اینه که ما ایرانی ها انواع و اقسام غذاهایی که شامل برنج و لوبیا میشن رو بلدیم درست کنیم!

 

 

۵_بذر گنه گنه

بذر گنه گنه رو توی غذاهایی مثل کینوا Quinoa درست میکن. این غذا نه تنها خیلی خیلی خوشزمه است، بلکه منبع خوبی برای فیبر، آهن، منیزیوم هست. میتونید از بذر گنه گنه به عنوان جایگزینی برای برنج یا در درست کردم کاپ کیک های مختلف هم استفاده کنید.

 

6_اسپیرولینا + قلات

اگه چیزی راجع به اسپیرولینا نمیدونید، باید گفت که یک نوع جلبک دریاییه که به طرز عجیبی شامل بیشتر پروتئین هایی که بدن برای زنده موندن لازم داره رو تامین میکنه. این سبزی مقوی رو میتونید با دونه ها و مغز قلات قاطی کنید و به عنوان یه خوراکی برای تمدید انرژی ذدر طول روز استفاده کنید.

این را نیز بخوانید: نکات پخت ته چین

 

LentilsAndRice_604

امتیاز مقاله :
5/5
مطالب مرتبط
نگهداری از انگشتر عقیق

انگشتر عقیق یمنی اصل

عقیق یمنی از سنگ‌های قیمتی است که در یمن یافت می‌شود. این سنگ به عنوان یکی از سنگ‌های مقدس در اسلام شناخته می‌شود و در بسیاری از روایات دینی به

ادامه مطلب »
تسبیح ام البنین

تسبیح ام البنین و خواص آن

آنچه در این مقاله می‌خوانید [ پنهان‌سازی ] برای مشاهده انواع تسبیح در سایت جواهری بینا کلیک کنید ام البنین کیست؟ توسل به ام البنین خواص تسبیح ام البنین متن

ادامه مطلب »
حدید صینی

«حدید صینی» چیست و آیا بر اساس روایتی از امام زمان(عج)؛ به دست کردن انگشتر آهنی در نماز مکروه است؟

حدید صینی به‌عنوان یک ماده با ویژگی‌های خاص و کاربردهای متنوع، در فرهنگ و هنر ایرانیان و مسلمانان جایگاه ویژه‌ای دارد و همچنان در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ادامه مطلب »
خرید انگشتر فیروزه نیشابوری مردانه

خرید انگشتر فیروزه نیشابوری مردانه

در این مقاله جامع به بررسی همه‌جانبه خرید انگشتر فیروزه نیشابوری مردانه پرداخته‌ایم؛ از خواص معنوی و فیزیکی فیروزه گرفته تا راهنمای تشخیص اصل بودن، مدل‌های محبوب و نکات خرید

ادامه مطلب »

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید