شیرینی مرنگ یکی از قدیمیترین شیریناییه که همهمون ازش خوردیم. یه شیرینی پوک، سبک و سفیده که تو دهن آب میشه. برای درست کردن این شیرینی کلا به ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید و احتمالا لازم نیست برای مواد اولیهاش پاتونو بیرون از خونه بذارید.اگه چهار قاشق پودرقند، دو تا تخم مرغ، یه قاشق چایخوری آبلیمو و نوک قاشق وانیل تو خونه دارید، معنیاش اینه که میتونید امشب قناد خونه باشید.
قبل از اینکه دست به کار تهیه مواد شیرینی بشید، فر رو با ۱۵۰ درجه گرم کنید. یک ربع بعد شیرینی پفکیمون رو باید به همین خونه گرم بفرستیم.
سفیده تخم مرغ رو با بقیه مواد طعم دهنده تو یه ظرف تمیز بریزید و با همزن بزنیدش. انقدر که سفیده پف کنه و سفت بشه. اگه دوست داشته باشید تو این مرحله میتونید چند تیکه مغز گردو رو خرد کنید و تو مواد بریزید. حالا این مخلوط رو با قیف یا قاشق روی کاغذ روغنی که کف سینی فر انداختید بریزید. حدود یک ربع بعد شیرینا آماده هستن. برای اینکه بفهمید کاملا پختن یا نه یه تکونی به سینی فر بدید. مرنگ اگه پخته باشه با یه حرکت از سینی جدا میشه.
