در این مطلب انواع ادویه و بعضی خواص آنها را برایتان نوشته ایم. در دستورهای غذایی نام این ادویه ها را زیاد می بینیم و بد نیست در مورد آنها و خواصشان هم اطلاعاتی داشته باشیم. سُماق سُماق، درختچه ایست …
بیشتر بخوانیدبهتر است آن چیز هایی را که دور می ریزید،بخورید!
بهتر است آن چیز هایی را که دور می ریزید،بخورید! بخشی از مواد خوراکی که اغلب مردم آن ها را دور می ریزند و استفاده نمی کنند، اندوخته هایی غنی از مواد مغذی هستند که می توانند در تندرستی نقش …
بیشتر بخوانیدنکته هایی در مورد شیر
شیر منبع غنی از کلسیم است و نقش عمده کلسیم در تشکیل استخوان و دندانها می باشد . شیر و فرآورده های شیر بخاطر مقدار کلسیم کافی ، آسانی هضم و ارزانی از بهترین منابع کلسیم می باشند . …
بیشتر بخوانیدکیوی را با پوست نخورید !
یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف کیوی با پوست برای دستگاه گوارش مناسب نیست و میتواند ورم معده را به همراه داشته باشد. کیوی یکی از مهمترین میوههایی است که در فصل پاییز در دسترس است و به دلیل محتوای …
بیشتر بخوانیدنکاتی در مورد نگهداری نان در فریزر
_ برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده كاملا خنك شود، به قطعات كوچك و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در كیسههای پلاستیكی مناسب در حداقل زمان ممكن به فریزر انتقال یابد. _ برای …
بیشتر بخوانیدچگونه سبزیجات را منجمد کنیم
برای این كار مقدماتی لازم است. در زیر فهرستی از سبزیجات كه به خوبی میتوان آنها را منجمد كرد ملاحظه می كنید و روش منجمد ساختن آنها نیز ذكر شده است. 1 – چغندر برای منجمد ساختن چغندر ابتدا …
بیشتر بخوانیددسرهای رژیمی
اگر نگران قند خونتان هستید، دنبال راهی برای افزایش سبزیجات مصرفیتان میگردید و نمیخواهید قند و چربی زیادی مصرف کنید اما درعینحال عاشق دسر هستید میتوانید سبزیجات را دریابید. شاید در نگاه اول مثلاً اضافه کردن شلغم، کدو حلوایی،هویج و …
بیشتر بخوانیدفصل سرما و عسل
درمانکننده سرفه عسل در فصل سرد خاصیت دارویی دارد. بر اساس یک مطالعه انجام شده برای کودکانی که دچار سرماخوردگی بودند بدون هیچ گونه دارویی، عسل تجویز شد و نتایج مطالعات نشان داد که عسل در بهبود سرفه و …
بیشتر بخوانیددوستداران کله پاچه بخوانند
کلهپاچه، یکی از غذاهای سنتی منطقه خاورمیانه و قفقاز جنوبی است. روش طبخ آن در کشورهای مختلف تقریبا مشابه است. در کشور ایران و ترکیه این غذا با نام کله پاچه، در کشورهای عربی با نام پاچه و در ارمنستان، …
بیشتر بخوانیدبیماری هایی که با موز خوردن درمان می شوند
۱. فشارخون بالا گفته میشود که مصرف بالای نمک و کمبود کلسیم تاثیرات منفی بر فشارخون دارد. خیلی مهم است که میزان پتاسیم خون را در حد متعادل نگه دارید و موز یکی از بهترین منابع پتاسیم به شمار …
بیشتر بخوانید